- AutorIn
- Dr. Eckhard Meyer
- Dr. Hans-Joachim Alert
- Anke Böhm
- Titel
- Verfahrenstechnik für eine wirtschaftliche Ebermast
- Zitierfähige Url:
- https://nbn-resolving.org/urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-131203
- Schriftenreihe
- Schriftenreihe des Landesamtes für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie
- Bandnummer
- Heft 22/2013
- ISSN
- 1867-2868
- Abstract (DE)
- Im Rahmen eines Projektes wurden Haltungs- und Fütterungsfaktoren für die Mast unkastrierter männlicher Schweine abgeleitet. Die Ebermast ist verfahrenstechnisch umsetzbar. Sie kann den Betrieben Kostenvorteile insbesondere durch Futterersparnis bringen, solange der Absatz gesichert ist. Je nach Schlachtgewicht und Abstammung realisieren die Eber etwas geringere Masttagszunahmen, aber eine deutlich bessere Futterverwertung und bilden Schlachtkörper mit weniger Fett und mehr Fleisch als die männlichen kastrierten Schweine. Die Verlustrate liegt bei den Ebern etwas höher. Das Problem des Ebergeruchs kann nur durch die Optimierung einer darauf ausgerichteten Zucht, Haltung und Fütterung gelöst werden. Dazu wurden einzelne Faktoren, wie z. B. die Aufstallungsform, die Buchtenhygiene und die Zunahmegeschwindigkeit identifiziert.
- Freie Schlagwörter (DE)
- Tierische Erzeugung, Tierhygiene, Schwein
- Freie Schlagwörter (EN)
- livestock production, animal hygiene, pig
- Klassifikation (DDC)
- 636
- Klassifikation (RVK)
- ZD 17400
- Verlag
- Sächsisches Landesamt für Umwelt, Landwirtschaft und Geologie, Dresden
- URN Qucosa
- urn:nbn:de:bsz:14-qucosa-131203
- Veröffentlichungsdatum Qucosa
- 29.01.2014
- Dokumenttyp
- Buch
- Sprache des Dokumentes
- Deutsch
- Lizenz / Rechtehinweis